همایش «پرورش طیور در ایران» توسط گروه علوم کشاورزی فرهنگستان علوم جمهوری اسلامی ایران در روز چهارشنبه 20 بهمن 1395 در تالار اجتماعات فرهنگستان برگزار شد. این مراسم با خوشامدگویی آقای دکتر حسین نمازی دبیر فرهنگستان علوم و آقای دکتر عباس شریفی تهرانی رئیس گروه علوم کشاورزی فرهنگستان آغاز شد.

پس از آن آقای دکتر نصراله سفیدبخت عضو پیوسته گروه علوم کشاورزی فرهنگستان علوم در سخنانی از شادروان دکتر مرادعلی زهری برای پژوهش­ هایشان در مورد حل مشکلات صنعت مرغداری تجلیل کرد و سرکار خانم دکتر لطفی مقاله مرحوم زهری، تحت عنوان ضرورت اصلاح ساختار اجرایی و برنامه­ ریزی دولتی و بخش خصوصی برای حل مشکلات مرغداری را قرائت کرد. سپس 5 تن از استادان پیرامون موضوع همایش سخنرانی کردند.

آقای دکتر مجتبی زاغری استاد دانشگاه تهران که دبیر همایش بود در مورد پرورش و تغذیه طیور در ایران مطالبی را ارائه کرد. ایشان درباره رتبه­بندی ده کشور عمده تولیدکننده گوشت مرغ که ایران رتبه هشتم را دارد، آمار روند پیشرفت ژنتیک افزایش وزن مرغ، روند بهبود ضریب تبدیل خوراک جوجه ­های گوشتی، و شاخص­ های مدیریت تغذیه مزارع پرورش جوجه گوشتی در ایران صحبت کرد و یکی از چالش ­های مهم را نداشتن رشته صنایع غذایی طیور در دانشگاه و همسو نبودن تحقیقات با نیازهایمان برشمرد.

آقای دکتر حسن مهربانی یگانه دانشیار دانشگاه تهران در مورد صنعت طیور در ایران سخنرانی کرد. درباره تاریخچه صنعتی شدن پرورش طیور در ایران، پرورش لاین­ های گوشتی و مرغ اجداد و مشکلات پرورش مرغ در ارتفاعات مطالبی را ارائه کرد. میزان تولید گوشت مرغ و مصرف سرانه آن در چند کشور جهان از جمله ایران را مقایسه کرد. از ضعف ­های ساختار فعلی صنعت طیور، پراکندگی در صنعت و دشواری کنترل نتایج و برنامه ­ریزی ملی را نام برد. در نهایت پیشنهاد کرد که به جای صدور مجوز برای ایجاد مرغداری، مرغداری ­های فعلی اصلاح و از آنها حمایت شود.

آقای دکتر محمدحسن بزرگمهری­فرد استاد دانشگاه تهران در مورد بیماری­های طیور در ایران سخنرانی کرد. ایشان انواع بیماری­های باکتریایی و موارد مشاهده شده آنها در ایران را نام برد ازجمله، کلی باسیلوز که باعث تلفات فراوان در مرغ­ها می­شود. درباره بیماری­های ویروسی مانند نیوکاسل همچنین برونشیت و آنفلوانزا، بیماری­های حاصله از آدنوویروس­ها مانند تورم کبد عفونی، بیماری­های توموری، انگلی، قارچی، متابولیک و محیطی و عوامل مؤثر در انتشار این بیماری­ها صحبت کرد.

آقای دکتر سید ناصر موسوی استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین درباره تأسیسات و تجهیزات پرورش طیور در ایران سخنرانی کرد. درباره روند تغییرات در ساختار و ابعاد سالن­های مرغداری، مشکل تهویه و کنترل شرایط محیطی سالن، عایق بندی آنها و سرعت جریان هوای مطلوب در مرغداری­ها برای افزایش وزن مرغ­ها اصلاح ساختار سالن­ها و مدیریت سیستم­های روشنایی در سالن­ها مطالبی را ارائه کرد.

آقای رسول واعظ ترشیزی استاد دانشگاه تربیت مدرس درباره تأثیر ژنتیک بر صنعت طیور در ایران سخنرانی کرد. آماری را از میزان تولید و مصرف مرغ در جهان و نقش شرکت­ها در تولید محصولات طیور ارائه کرد. در مورد اهداف و معیارهای انتخاب پرندگان به عنوان والدین نسل بعد و نحوه ارزیابی پرندگان توسط شرکت­های بزرگ جهانی، استفاده از تجهیزات و فناوری­های نوین در تعیین وزن بدن و مصرف غذا، وزن تخم و جوجه پروری مطالبی را ارائه کرد.